Menu ☰
Speisen & Getränke
Alle Speisen und Getränke auf einen Blick. Tagesangebote und einzelne Jahrgänge können abweichen.
Sæsonens anbefalingerSæsonens anbefalinger
Kære gæster
Fra nu af forkæler vi jer med fyldige sæsonspecialiteter fra vores køkken.
Sprød and
Kun i weekenden
Klassisk, fyldig og frisk fra vores køkken.
Sæsonens vildtretter
Fås hver dag
Fine, skiftende specialiteter, der passer til årstiden.
¼ gås
På forudbestilling
Bestil venligst i god tid.
SupperSupper
Kraftig oksebouillon
Med friske pandekagestrimler.
Dagens suppe
Vores køkkenchef tilbereder desuden en særlig dagens suppe til jer hver dag!
ForretterForretter
Hjemmelavet bruschetta
Med marinerede tomattern på ristet hvidt brød.
Burrata Caprese
Burrata på saftige skiver af klassetomater.
Burrata-trio
Et lille udvalg af forretter med burrata, melon og papirtynd parmaskinke.
VegetariskVegetarisk
Allgäuer ostespätzle
Med smeltet emmentaler og krydrede ristede løg.
Linguine med ristede sæsonsvampe
Med lidt hvidløg og friskhøvlet original Parmigiano fra Bologna.
Grøntsagspande
Grillede og tilberedte sæsongrøntsager med grillet røget tofu, sprøde kartofler og champignoner, pyntet med cremefraiche.
SalaterSalater
Vores salater
Farverige salater, altid frisklavede med udvalgte regionale råvarer fra traditionelle producenter, serveret med frisk brød og vores karakteristiske hjemmelavede dressing!
Lille salat
Sprøde sæsonsalater serveret i en skål med hjemmelavet balsamicodressing.
Dachauer markedssalat
Sprød bladsalat med grillede kalkunstrimler og ristede græskarkerner.
Køkkenchefens salat
Sprød bladsalat med møre oksekødsstrimler og pandestegte svampe.
Salat „GNT“
Grillede kæmperejer let smagt til med hvidløgsolie på en stor, farverig salat.
Salat med kyllingespyd
Sprød bladsalat med marinerede kyllingespyd i jordnødde-sojasauce og hjemmelavet dressing.
Lette retterLette retter
Kalkunschnitzel i cornflakespanering
Med krydret-sød karrysauce og frisk basmatiris.
Tafelspitz – kogt oksekød
Kogt oksekød i peberrods-purløgssauce med kogte kartofler og blandede grøntsager.
Pande og grillPande og grill
Kong Ludwigs rulle
Svinemørbrad fyldt med Philadelphia-flødeost, skinke og finthakkede syltede agurker, rullet, paneret og stegt, med hjemmelavet vinremouladesauce og brasekartofler. Når der er meget travlt, tilbyder vi desværre ikke Kong Ludwigs rulle på menukortet.
Trio af medaljoner med spätzle
Tre forskellige kødmedaljoner med smørvendte spätzle og svampesauce.
Münchner schnitzel
Paneret svineschnitzel med frisk peberrod og sennep, serveret med hjemmelavede brasekartofler.
Kalvelever på berlinsk manér
Med en fin sauce, kartoffelmos, ristede løg og braiserede æbleskiver.
Røver Kneißls grillspyd
Tre forskellige grillede medaljoner med peberfrugter, brasekartofler og ristede løg.
Ægte wienerschnitzel af kalv
Med brasekartofler og tyttebær.
Oksebøf med løg
Af argentinsk oksefilet, rosastegt, med bønner og bacon, brasekartofler og sprøde ristede løg.
Vores anbefalingVores anbefaling
Svineschnitzel med pommes frites
Vores schnitzel, som er kendt langt uden for distriktet: paneret svinekød med pommes frites.
FiskFisk
Gyldent grillet sandartfilet
Med let citronsauce, kogte kartofler og krydrede blandede grøntsager.
Hjemmelavet spinatrisotto
Med grillede kæmperejer.
Ørred på møllerindens manér
Med persillekartofler.
Særlige fiskeretter
Vores køkkenchef har ofte flere særlige fiskeretter. Spørg venligst personalet!
DesserterDesserter
Vaniljeis med varme skovbær
Bourbonvaniljeis med varme skovbær og flødeskum.
Nougatino
Blød nougatis overhældt med fin espresso og Baileys.
Æblestrudel
Som hos bedstemor, frisk fra ovnen med vaniljesauce og pyntet med frisk frugt.
Pistaciesoufflé
Med hjemmelavet skovbærkompot.
AperitifAperitif
Hugo0,25 l
Prosecco, frisk mynte, lime, hyldeblomstsirup, is og danskvand.
Aperol Spritz0,25 l
Prosecco, danskvand, Aperol og appelsin.
Martini Bianco5 cl
Martini Rosso5 cl
Et glas prosecco0,1 l
Et glas prosecco med hyldeblomstsirup0,1 l
Campari Orange0,2 l
DigestiverDigestiver
Ramazzotti2 cl
Williams-pærebrændevin2 cl
Hindbærbrændevin2 cl
Frugtbrændevin2 cl
Jubi2 cl
Jubilæumsakvavit
Ensianbrændevin2 cl
Bärwurz-urtebrændevin2 cl
Vodka „Absolut“2 cl
Gordon’s Gin2 cl
Grappa di Brunello2 cl
Ouzo2 cl
SpiritusSpiritus
Rom2 cl
Asbach Uralt2 cl
Rémy Martin V.S.O.P.2 cl
Jack Daniel’s2 cl
Tennessee-whiskey.
Jägermeister2 cl
Peach2 cl
Ferskenlikør.
Kirsebærlikør2 cl
Baileys2 cl
Irsk flødelikør.
ØlØl
Hacker-Pschorr Bräu lys fadøl0,5 l
Et lille glas øl0,25 l
Et lille glas øl.
En liter lys øl1,0 l
Radler 0,5 l0,5 l
Radler 1 l1,0 l
Mørkt øl0,5 l
På flaske.
Hacker-Pschorr Bräumeister Pils0,33 l
Hacker-Pschorr Bräu hvedeøl fra fad0,5 l
Mørkt hvedeøl0,5 l
Let hvedeøl0,5 l
Alkoholfrit øl0,5 l
Alkoholfrit, på flaske.
Mohren0,5 l
Hvedeøl med cola.
Hvedeøl med citronlimonade 0,5 l0,5 l
Hvedeøl med citronlimonade 1 l1,0 l
VinspritzerVinspritzer
Lille vinspritzer0,25 l
Vinspritzer med hvidvin eller rødvin, usødet eller sød.
Stor vinspritzer0,5 l
Vinspritzer med hvidvin eller rødvin, usødet eller sød.
VinVin
Vinenes årgange
Spørg gerne personalet om vores vines årgange.
Pinot Grigio delle Venezie0,2 l
Hvidvin, tør.
Chardonnay delle Venezie0,2 l
Hvidvin, tør.
Volkacher Kirchberg0,2 l
Hvidvin, tør.
Valdadige Rosato Ca Ernesto0,2 l
Rosévin, tør.
Merlot delle Venezie Ca Ernesto0,2 l
Rødvin, tør.
Cabernet Sauvignon Ribaupierre0,2 l
Rødvin, tør.
Primitivo Salento0,2 l
Rødvin, tør.
AlkoholfritAlkoholfrit
Coca-Cola0,2 l
Fanta Orange0,2 l
Citronlimonade0,2 l
Spezi0,4 l
Blanding af cola og appelsinsodavand.
Juice med danskvand0,4 l
Æble, appelsin, hyld, ribs, kirsebær eller grapefrugt.
Schweppes Bitter Lemon0,2 l
Schweppes Tonic Water0,2 l
Lipton iste0,5 l
Bordvand0,5 l
MineralvandMineralvand
Adelholzener mineralvand – lille0,5 l
Naturligt mineralvand.
Adelholzener mineralvand – stor0,75 l
Naturligt mineralvand.
Adelholzener uden brus – lille0,5 l
Mineralvand uden brus.
Adelholzener uden brus – stor0,75 l
Mineralvand uden brus.
Varme drikkeVarme drikke
Espresso
Dobbelt espresso
Espresso Macchiato
Med mælkeskum.
Cappuccino
Med mælkeskum.
Stor kaffe med mælk
En kop kaffe
Et stort krus kaffe
Et glas te
Forskellige varianter.
Zusatzstoffe: 1 Farbstoffe · 2 Glutamat · 3 Geschmacksverstärker · 4 Koffein · 5 Antioxidationsmittel · 6 Chinin. Beilagenänderung: 1,50 €.Allergens: A gluten · B crustaceans · C eggs · D fish · E peanuts · F soy · G milk · H nuts · I celery · J mustard · K sesame · N molluscs
Additives: 1 colouring · 2 glutamate · 3 flavour enhancer · 4 caffeine · 5 antioxidant · 6 quinine. Side-dish change: €1.50.