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Speisen & Getränke
Alle Speisen und Getränke auf einen Blick. Tagesangebote und einzelne Jahrgänge können abweichen.
Consigli di stagioneConsigli di stagione
Cari ospiti
Da ora vi proponiamo gustose specialità di stagione dalla nostra cucina.
Anatra croccante
Solo nel fine settimana
Classica, gustosa e preparata al momento nella nostra cucina.
Piatti di selvaggina di stagione
Disponibili ogni giorno
Raffinate specialità che cambiano con la stagione.
¼ d’oca
Su prenotazione
Si prega di ordinare con anticipo.
ZuppeZuppe
Brodo ristretto di manzo
Con striscioline di crespelle fresche.
Zuppa del giorno
Il nostro chef vi propone inoltre ogni giorno una speciale zuppa del giorno!
AntipastiAntipasti
Bruschetta della casa
Pomodori marinati a cubetti su pane bianco tostato.
Burrata Caprese
Burrata su succose fette di pomodoro a grappolo.
Tris di burrata
Piccola selezione di antipasti con burrata, melone e prosciutto di Parma finemente affettato.
VegetarianoVegetariano
Spätzle al formaggio dell’Allgäu
Con Emmental fuso e cipolle fritte saporite.
Linguine con funghi di stagione saltati
Con un tocco d’aglio e Parmigiano originale di Bologna appena tagliato a scaglie.
Padellata di verdure
Verdure di stagione grigliate e cotte con tofu affumicato alla griglia, patate croccanti e champignon, guarnite con panna acida.
InsalateInsalate
Le nostre insalate
Insalate colorate, sempre fresche e croccanti, preparate con ingredienti regionali selezionati da produzioni tradizionali, servite con pane fresco e il nostro inconfondibile condimento della casa!
Insalata di contorno
Insalate croccanti di stagione servite in una ciotola con condimento balsamico della casa.
Insalata del mercato di Dachau
Insalata croccante con striscioline di tacchino alla griglia e semi di zucca tostati.
Insalata dello chef
Insalata croccante con teneri straccetti di controfiletto e funghi saltati.
Insalata “GNT”
Gamberoni alla griglia delicatamente insaporiti con olio all’aglio su una grande insalata mista variopinta.
Insalata con spiedini di pollo
Insalata croccante con spiedini di pollo marinati in salsa di arachidi e soia e condimento della casa.
Piatti leggeriPiatti leggeri
Cotoletta di tacchino in crosta di cornflakes
Con salsa al curry dolce e speziata e riso basmati.
Bollito di manzo Tafelspitz
Manzo bollito in salsa al rafano ed erba cipollina, patate lesse e verdure miste.
Dalla padella e dalla grigliaDalla padella e dalla griglia
Rotolo del re Ludwig
Filetto di maiale ripieno di formaggio cremoso Philadelphia, prosciutto e cetriolini tritati finemente, arrotolato, impanato e cotto, con salsa remoulade al vino della casa e patate saltate. Nei periodi di forte affluenza, purtroppo non proponiamo il rotolo del re Ludwig nel menu.
Tris di medaglioni con spätzle
Tre diversi medaglioni di carne con spätzle al burro e salsa ai funghi.
Cotoletta alla monacense
Cotoletta di maiale impanata con rafano fresco e senape, con patate saltate della casa.
Fegato di vitello alla berlinese
Con salsa delicata, purè di patate, cipolle fritte e fette di mela stufate.
Spiedino Räuber-Kneißl
Tre medaglioni diversi alla griglia con peperoni, patate saltate e cipolle fritte.
Cotoletta viennese originale di vitello
Con patate saltate e mirtilli rossi.
Bistecca di manzo con cipolle
Controfiletto di manzo argentino rosato, con fagiolini e pancetta, patate saltate e cipolle fritte croccanti.
Il nostro consiglioIl nostro consiglio
Cotoletta di maiale con patatine fritte
La nostra cotoletta, rinomata ben oltre i confini del circondario: maiale impanato con patatine fritte.
PescePesce
Filetto di lucioperca dorato alla griglia
Con salsa leggera al limone, patate lesse e verdure miste speziate.
Risotto agli spinaci della casa
Con gamberoni alla griglia.
Trota alla mugnaia
Con patate al prezzemolo.
Specialità di pesce
Il nostro chef propone spesso altre specialità di pesce. Chiedete al personale!
DolciDolci
Gelato alla vaniglia con frutti di bosco caldi
Gelato alla vaniglia Bourbon con frutti di bosco caldi e panna montata.
Nougatino
Gelato al gianduia morbido e cremoso, ricoperto con un pregiato espresso e Baileys.
Strudel di mele
Come quello della nonna, appena sfornato con salsa alla vaniglia e guarnito con frutta fresca.
Soufflé al pistacchio
Con composta di frutti di bosco della casa.
AperitiviAperitivi
Hugo0,25 l
Prosecco, menta fresca, lime, sciroppo di fiori di sambuco, ghiaccio e soda.
Aperol Spritz0,25 l
Prosecco, soda, Aperol e arancia.
Martini Bianco5 cl
Martini Rosso5 cl
Calice di Prosecco0,1 l
Prosecco con sciroppo di fiori di sambuco0,1 l
Campari Orange0,2 l
DigestiviDigestivi
Ramazzotti2 cl
Distillato di pera Williams2 cl
Distillato di lampone2 cl
Distillato di frutta2 cl
Jubi2 cl
Acquavite Jubiläum
Distillato di genziana2 cl
Distillato di Bärwurz2 cl
Vodka Absolut2 cl
Gordon’s Gin2 cl
Grappa di Brunello2 cl
Ouzo2 cl
Distillati e liquoriDistillati e liquori
Rum2 cl
Asbach Uralt2 cl
Rémy Martin V.S.O.P.2 cl
Jack Daniel’s2 cl
Tennessee Whiskey.
Jägermeister2 cl
Peach2 cl
Liquore alla pesca.
Liquore alla ciliegia2 cl
Baileys2 cl
Liquore irlandese alla crema.
BirreBirre
Hacker-Pschorr chiara alla spina0,5 l
Birra piccola alla spina0,25 l
Una birra piccola.
Litro di birra chiara1,0 l
Radler 0,5 l0,5 l
Radler 1 l1,0 l
Birra scura0,5 l
In bottiglia.
Hacker-Pschorr Bräumeister Pils0,33 l
Hacker-Pschorr di frumento alla spina0,5 l
Birra di frumento scura0,5 l
Birra di frumento leggera0,5 l
Birra analcolica0,5 l
Analcolica, in bottiglia.
Mohren0,5 l
Birra di frumento con cola.
Birra di frumento e limonata 0,5 l0,5 l
Birra di frumento e limonata 1 l1,0 l
Vino miscelatoVino miscelato
Vino con acqua frizzante piccolo0,25 l
Vino bianco o rosso miscelato, in versione non dolce o dolce.
Vino con acqua frizzante grande0,5 l
Vino bianco o rosso miscelato, in versione non dolce o dolce.
ViniVini
Annate dei nostri vini
Potete chiedere al personale le annate dei nostri vini.
Pinot Grigio delle Venezie0,2 l
Vino bianco secco.
Chardonnay delle Venezie0,2 l
Vino bianco secco.
Volkacher Kirchberg0,2 l
Vino bianco secco.
Valdadige Rosato Ca Ernesto0,2 l
Vino rosato secco.
Merlot delle Venezie Ca Ernesto0,2 l
Vino rosso secco.
Cabernet Sauvignon Ribaupierre0,2 l
Vino rosso secco.
Primitivo Salento0,2 l
Vino rosso secco.
AnalcoliciAnalcolici
Coca-Cola0,2 l
Fanta Orange0,2 l
Limonata0,2 l
Spezi0,4 l
Mix di cola e aranciata.
Succo con acqua frizzante0,4 l
Mela, arancia, sambuco, ribes, ciliegia o pompelmo.
Schweppes Bitter Lemon0,2 l
Schweppes Tonic Water0,2 l
Tè freddo Lipton0,5 l
Acqua da tavola0,5 l
Acque mineraliAcque minerali
Acqua minerale Adelholzener – piccola0,5 l
Acqua minerale naturale.
Acqua minerale Adelholzener – grande0,75 l
Acqua minerale naturale.
Adelholzener naturale – piccola0,5 l
Acqua minerale non gassata.
Adelholzener naturale – grande0,75 l
Acqua minerale non gassata.
Bevande caldeBevande calde
Espresso
Espresso doppio
Espresso Macchiato
Con schiuma di latte.
Cappuccino
Con schiuma di latte.
Caffellatte grande
Tazza di caffè
Caffè grande
Bicchiere di tè
Diverse varietà.
Zusatzstoffe: 1 Farbstoffe · 2 Glutamat · 3 Geschmacksverstärker · 4 Koffein · 5 Antioxidationsmittel · 6 Chinin. Beilagenänderung: 1,50 €.Allergens: A gluten · B crustaceans · C eggs · D fish · E peanuts · F soy · G milk · H nuts · I celery · J mustard · K sesame · N molluscs
Additives: 1 colouring · 2 glutamate · 3 flavour enhancer · 4 caffeine · 5 antioxidant · 6 quinine. Side-dish change: €1.50.